三乙醇胺即三(2-羥乙基)胺，可以看做是三乙胺的三羥基取代物。與其他胺類化合物相似，由于氮原子上存在孤對電子，三乙醇胺具弱堿性，能夠與無機酸或有機酸反應生成鹽。

化學性質：

三乙醇胺的堿性比氨弱(pKa7.82)，具有叔胺和醇的性質。與有機酸反應低溫時生成鹽，高溫時生成酯。與多種金屬生成2~4個配位體的螯合物。用次氯酸氧化時生成胺氧化物。用高碘酸氧化分解成氨和甲醛。與硫酸作用生成嗎啉代乙醇。三乙醇胺在低溫時能吸收酸性氣體，高溫時則放出。

制備方法：

方法一:

將環氧乙烷、氨水送入反應器中，在反應溫度30-40℃，反應壓力70.9-304kPa下，進行縮合反應生成一、二、三乙醇胺混合液，在90-120℃下經脫水濃縮后，送入三個減壓精餾塔進行減壓蒸餾，按不同沸點截取餾分，則可得純度達99%的一乙醇胺、二乙醇胺和三乙醇胺成品。在反應過程中，如加大環氧乙烷比例，則二、三乙醇胺生成比例增大，

提高二、三乙醇胺的收率。

精制方法:工業品的三乙醇胺含量在80%以上，其余含有1.0%以下的水，2.5%以下的乙醇胺和15%的二乙醇胺以及少量的聚乙二醇等雜質。精制時用水蒸氣蒸餾除去乙醇胺，加入氫氧化鈉使三乙醇胺成堿金屬鹽而析出，分離后中和，再進行減壓蒸餾得純品。

方法二:

用工業品三乙醇胺減壓蒸餾精制提取。